在重庆的街头巷尾,美食总是藏匿于那些不起眼的角落,尤其是菜市场,更是藏着不少让人惊喜的美味。今天,就让我们一起走进家岗帝怡菜市场,探寻那比巴掌还大的肉粽子——潘七粽子。
潘七粽子,这个名字在重庆可是响当当的。他们家的粽子,选用的是黑龙江的优质糯米,生态糯叶包裹,再加上红泥咸鸭蛋和精选五花肉,每一口都是对味觉的极致诱惑。
全程手工制作,每一枚粽子都精准称重,精心包裹,三种口味任君选择:纯肉的五花大肉粽、丰富的板栗蛋黄大肉粽,还有招牌的蛋黄五花大肉粽。
煮熟的粽子,清香扑鼻,热气腾腾,散发出特有的粽香味。里面的肉,入口即化,耙糯的口感,夹杂着粽子叶的清香和糯米的香味,让人回味无穷。他们选的是五花肉的中段,鸭蛋更是腌制了60天的红泥鸭蛋,出沙流油,口感细腻。
而那来自遥远东北黑龙江的糯米,更是赋予了粽子独特的口感。每一个粽子,份量十足,足足半斤,手工包制,保证了每一口都是满满的诚意。
无论是作为小吃还是早餐,潘七粽子都是不错的选择。馅料与糯米的香气缠绵融合,落叶清香点缀蛋黄翻沙,五花肉不油不腻,更是受到了无数阿姨们的喜爱和赞赏。在重庆,潘七粽子,是你不可错过的美味。