“秋霜渐降染林枝，丹枫如火映碧池。如此艳丽谁不爱？胜过春花万千姿。”人间最美是深秋，层林尽染，11月17日，“创意黄山”委员工作室文化智库志愿者团队的22名成员，踏上了“舌尖上的车门滩”的研学之旅。
“烟雨大黄山 寻味车门滩”，从黄山屯溪区到徽州区洽舍乡车门滩，沿途风景如画，似九曲十八弯，尽显自然之美。行至车门滩，隔水相望，在群山绿水的环抱中，安静祥和的车门滩小村庄出现在志愿者眼前。志愿者们举着“创意黄山 美在徽州”的红旗行走在村庄里，形成一道靓丽的风景。
“人间烟火味 最抚凡人心”。虽说志愿者第一次来到车门滩，但这里早已名声在外。“十一”长假期间，车门滩因其独特的美景、美食和丰富的农事体验吸引了越来越多的游客，乡村旅游经济持续火热给这个宁静的小村庄带来了生机与活力。
全村十来户农家，家家都开办有“农家乐”。门前的菜园地里，满是绿油油的蔬菜，古朴的土房记载了车门滩的历史与沧桑，门前整齐的柴火垛旁，上面的文字——“暖意柴火光，乡愁燃木香”，淡淡的乡愁感油然而生。
巷弄的墙壁上“人间烟火气 美食车门滩”的菜谱用小木块写字贴在墙壁上，不仅让游客知道“车门九鲜”，也使这里成为一个新的打卡点：许多游客在这里换上古装汉服，在古老的土墙和柴火垛之间游玩拍照，记录下属于自己的美好回忆。
在这里，舌尖上的味道与乡村的烟火气交织成了最地道的“徽州味道”。在胡水坑农家乐土菜馆，志愿者也做了一回资深的知“食”分子，体会了“车门九鲜”：高山土鸡汤、清泉石斑鱼、农家红烧肉、琥珀火腿片、徽州红太阳、手工豆腐丸、炭煨老豆腐、土椒炒豆干、竹笋炖猪脚。每一口都是对乡土深情的回味，没有什么比“家”的味道更能打动人心。当你吃惯了快餐、外卖后，有机会在农家吃上一顿自己采摘、当地人下厨做成的农家柴火饭菜，那是一件多么幸福而又快乐的事。
黄山市委宣传部副部长，黄山广电台党委书记、台长黄建敏表示，黄山市各地古村落大多承载了丰富的自然、人文资源，且各具特色，可谓是“一村一品”，在当前乡村振兴建设中，要注意充分挖掘乡村内涵资源，打造特色产业，发挥出乡村的独特价值，助力乡村全面振兴。
通讯员 叶际辉 金玉琴 新民晚报记者 吕倩雯