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广东省江门市代管的新会,是一个充满美食文化的地方。这里有着悠久的历史和丰富的食材,孕育出了独特的美食文化。新会十大名菜中,古井烧鹅以其皮脆肉嫩、味汁浓郁而闻名。司前油炸鬼则以香脆可口、味道独特受到人们的喜爱。而双皮奶的口感细腻,味道香甜,让人回味无穷。陈皮鸭则以其陈皮香味浓郁、鸭肉鲜嫩而备受推崇。
罗氏沼虾肉质鲜美,味道鲜甜,是新会不可多得的美味佳肴。甜水萝卜口感清甜,肉质细腻,更是老少皆宜的美味。睦洲黄沙蚬肉质鲜嫩,味道鲜美,令人回味无穷。新会陈皮骨则以其陈皮香味浓郁、骨肉酥烂而深受人们喜爱。崖门水蟹肉质鲜嫩,味道鲜美,让人一尝难忘。外海面口感细腻,味道香甜,更是新会的一大特色。
除了新会十大名菜,这里还有许多其他美食值得一试。无论是传统的广东菜,还是地方特色小吃,新会都能让你大饱口福。