青海正宗炕锅羊肉做法
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青海正宗炕锅羊肉做法：
1. 准备羊肉、洋葱、姜、大葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、炒米花生油、清水。
2. 羊肉切成块状，洋葱、姜、大葱、蒜切成片状。
3. 炒锅烧热，加入炒米花生油，放入羊肉块煸炒至表面金黄色，加入洋葱、姜、大葱、蒜、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的清水，加入盐、料酒、生抽、老抽，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊肉烂烂的。
5. 最后，将炖好的羊肉盛出，撒上葱花即可。
