大粗粒盐是工业盐吗

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工业盐曝光后,因此很多盐也被怀疑是工业盐。那么大粗粒盐是工业盐吗下面和裕祥安全网了解下吧。
在上世纪90年代,还有一些骑着自行车的走街串户的小贩,到农村来售那种大粗粒的盐!这是儿时的我的记忆!然后家里买了这些盐后,通常用来腌制咸菜,这种大颗粒盐是粗盐,粗盐是海盐经过粗略加工后的产物,也很大粒一颗。粗盐能吃的,只不过有杂质,没有加碘。

接下来看下工业盐与食用盐的鉴别方法
(一)结构:食用盐是较纯净的氯化钠;工业用盐中除含有氯化钠之外,还有亚钠等。
(二)性质:食用盐性质较稳定,水溶液呈中性;工业用盐中含有的亚钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成钠,水溶液呈碱性。
(三)外观:食用盐含碘,质白,呈细沙状,水分极少,用手揉捏时不会有凝结感,特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色;工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大,亚钠也可能微显淡黄色。
(四)味道:食用盐咸味较重;亚钠略有咸味,食用时靠味觉难以分辨。
小编提醒消费者,为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识
及食品安全知识
。腌制咸菜可以用市场上出售的大颗粒盐,这种大粒盐相对于加碘精盐不仅价格便宜,而且不易融化,特别适合腌制咸菜。要注意的千万不要购买工业盐,大颗粒工业盐含有多种重金属,食用过量容易中毒,千万不要图便宜购买。

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