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茭白,别称茭瓜和茭笋,源自禾本科菰属的多年生宿根水草类植物。它起源于我国及东南亚,具有悠久的历史和广泛的分布。茭白富含多种营养成分,包括蛋白质、糖分、钙、磷、铁以及粗纤维和无机盐,这些元素对人体健康大有裨益。特别是维生素B1、B2和维生素C的含量,有助于降低血压、清热解湿,甚至还有解酒的功效,使其在保健领域备受青睐。
茭白不仅营养全面,其外形规整美观,而且价格亲民,这使得它成为加工罐头食品的理想选择。作为一种经济实惠的食材,茭白罐头深受消费者喜爱,被广泛用于日常饮食和各种烹饪制作中,为人们的生活增添了丰富的口感和营养保障。