发布网友 发布时间:2022-04-21 15:05
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热心网友 时间:2022-05-13 07:01
主料
鸡精适量 生粉(地瓜粉)适量 水鱼1斤 椒盐适量 姜少量 葱白少量
椒盐水鱼的做法步骤
1. 将水鱼头部去掉,去除内脏,洗净切段,用鸡精和姜片腌制10分钟。
2. 将腌好的水鱼沥干水分,扑上生粉(地瓜粉)
3. 锅里入油,油温烧至8成热,下鱼块炸,炸到两面金黄后即可,油温一定要高,要不鱼就不酥脆,容易吃油。
4. 沥干油后,出锅趁热撒上椒盐就可以了~
也可以撒点葱花别有一番风味哦~