虾线吃了有害吗？
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发布时间：2022-04-21 12:06
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时间：2023-06-30 06:16
虾线吃了不会有害。
虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
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注意事项：
去虾线既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的，但对人体基本无害)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候。
虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。建议自己做菜时一定要去掉虾线。
参考资料来源：百度百科-虾线
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时间：2023-06-30 06:17
没有害。虾线属于虾的消化道，常看到的那部分属于虾的肠子。这东西做熟了，就没有啥安全问题了，吃起来可能会有沙沙的感觉。如果是大型海虾，可能还会有腥味。
对于虾线要不要吃，建议：如果不在意这个问题，挑不挑虾线都可以。如果心里就是跨不过那个槛儿，总觉得脏脏的，要么吃的时候自己挑掉，要么就选那种已经挑了虾线的吃就是了。
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很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。
听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。
参考资料来源：人民网－虾线能不能吃？教你轻松去除虾线的窍门
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时间：2023-06-30 06:17
有害
所谓的虾线，其实是虾腹背部的一条黑线状物质，其实这是小龙虾的“肠道”，里面装的都是代谢废物，吃了不但非常影响口感，而且还不健康。
说到它的危害，还跟食用量有关。专家建议，如果不建议它里面的成分、口感，吃也不会有多大危害，毕竟没有人会天天吃小龙虾；但如果自己在家做虾，最好先把虾线挑掉，这样吃起来更放心。
扩展资料：
虾类等海产品中含有丰富的优质蛋白，适当食用对健康利大于弊，但不宜一次性食用太多，建议每周食用300克为宜。
另外，吃海鲜对健康的最大威胁是微生物，尤其是副溶血性弧菌，为了避免感染，大家在烹饪时一定要烧熟煮透。外出吃小龙虾时，一定要找正规的店铺，如发现食物变味、变色，应马上停止。
参考资料:人民网-你“会”吃小龙虾吗？虾头虾线能不能吃？总算知道了
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时间：2023-06-30 06:18
没有什么大危害，“虾线”也就是虾的肠道，是虾消化道的一部分，实际上单纯性的看来“虾线”这一东西，它就跟我们吃的猪大肠、鹅肠是一样的，便是动物器官罢了。而大家觉得没去“虾线”有可能会出现伤害，关键是由于里边那类黑乎乎的物质，也就是虾线中并未消化吸收彻底、没有清除身体之外的粪便。
虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买，*变质的虾一定不能吃。
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去除虾线的方法
1、牙签方法：可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
2、活剥：很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
3、虾头凸刺：生活中能够去虾线的方法有很多，还有一种方法同样十分简单有效。一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。
参考资料来源：人民网-虾线能不能吃？教你轻松去除虾线的窍门
参考资料来源：人民网-虾线应该如何去除？健康吃虾有5个需知
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时间：2023-06-30 06:19
虾线吃了没有害。
所谓的虾线，其实是虾腹背部的一条黑线状物质，其实这是小龙虾的“肠道”，里面装的都是代谢废物，吃了不但非常影响口感，而且还不健康。
它的危害跟食用量有关。专家表示，如果不介意它里面的成分、口感，吃也不会有多大危害，毕竟没有人会天天吃小龙虾；但如果自己在家做虾，要先把虾线挑掉，这样吃起来更放心。
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健康吃虾需知：
1、选购：选虾时要仔细观察，虾的背部呈青黑色是新鲜的表现，一般以个体完整、甲壳不脱、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳。
另外，要谨慎购买来历不明的冻品小龙虾或已处理好的虾尾，因为这些产品有可能不太新鲜。虾不是越大越好，小河虾才最营养。
2、烹饪：因为虾体内含有细菌，务必经高温烹至熟透。夏季天气炎热易上火，可以选用清蒸方式烹饪。
3、吃虾：吃虾时要加姜加醋，可解腥增鲜，发热散寒，帮助消化，更有杀菌作用。
参考资料来源：人民网-你“会”吃小龙虾吗？虾头虾线能不能吃？总算知道了
参考资料来源：人民网-虾线应该如何去除？健康吃虾有5个需知
