茄子能和汤圆粉一起做成粑粑吗
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发布时间：2022-04-21 18:05
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热心网友
时间：2022-07-14 00:26
茄子是可以和汤圆粉一起做成粑粑的。
材料
面粉：4勺
鸡蛋：1个
白糖 ：1勺
凉开水：2勺
茄子：1个
预备工作：首先茄子煮熟后，取瓤待用；然后搅拌瓤成泥装。
茄子粑粑具体做法：
1. 取一个饭碗放入4勺面粉。
2. 在面粉中，打入1个鸡蛋。
3. 加1勺白糖。
4. 加入茄子泥一起搅打。
5. 搅打过程中加入2勺凉开水，搅打到“有粘稠感，面粉糊不会很快滴下”的程度。
6. 锅中放油，烧热后，改成小火。倒入面粉糊。
7. 在煎的过程中可以轻轻晃动锅，防止糊锅。
8. 面粉糊变色成型时，翻面小火煎。
9. 2边都煎成型时，可以改成大火把颜色剪得金黄一点。
10. 煎到颜色满意最后出锅就好啦。
