莲子营养丰富可入药，莲子怎么吃更有营养？
发布网友
发布时间：2022-03-02 15:21
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懂视网
时间：2022-03-02 19:42
新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用，或者直接吃，以做成莲子粥为例，操作方法如下：
1、将新鲜莲子去皮后洗干净，将枸杞、红枣洗干净，大米淘洗干净后沥干水分；
2、在锅里放入适量的清水，先放入大米煮开，捞出表面的浮沫后转小火，再放入莲子、枸杞、红枣等一起熬煮。
3、熬至比较粘稠后放入适量的冰糖，冰糖完全融化于粥中可以关火装出。
银耳莲子汤：将银耳泡发后撕成块状，接着把银耳入锅加冰糖开火煮开，再把新鲜莲子放进去，在锅里煮二十钟以后可以做成银耳莲子汤。
直接吃：将新鲜莲子洗干净后将其外皮去掉，可以直接食用莲子肉，虽然很多人可能不能接受莲子的苦味，但其营养成分对身体健康更加有益。
总结：新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用，或者直接吃。
热心网友
时间：2022-03-02 16:50
莲子熬成粥吃最有营养，莲子一般通常吃20克左右比较合适，在喝莲子粥的时候一定要加入其它的食物，比如说小米或者是大米等食物。莲子里面含有丰富的营养物质，但是莲子的味道有一些干涩，所以在吃莲子的时候一定不要生吃，生吃会导致嘴巴干涩等情况的发生。
一，莲子的营养价值有哪些？
1，莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
2，莲子芯含有莲心碱，异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
3，莲子富含蛋白质，多种维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，是很好的钙质来源和磷的来源。
4，莲子善于补五脏，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。莲子所含氧化黄心树宁碱对改善鼻咽癌有辅助抑制作用。
二，莲子有哪些作用？
1，清热降火。
莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火，清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
2，辅助降血压。
莲子能够帮助降低血压。莲子中含有的大量的矿物元素，其中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，降低中老年人中风的危险，另外还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。
3，促进睡眠。
莲子能够帮助促进睡眠。莲子中含有的维生素，微量元素丰富，具有很好的调节情感，放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。经常失眠，多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠。
4，改善肌肉弹性。
莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质，脂肪以及微量元素，荷叶碱等物质，能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。
热心网友
时间：2022-03-02 18:08
莲子的营养价值本身来说就非常高，所以很多食用方法都是最有营养的。比如把莲子与一些中药搭配在一起食用，就可以起到调理身体，治疗疾病的作用。还可以把莲子熬成莲子百合麦冬汤，多喝一些对身体是很有益处的。莲子能够抵抗癌症，可以补充五脏的不足。莲子还能够降低血压，起到强心安神的作用。
热心网友
时间：2022-03-02 19:43
莲子有丰富的营养价值，含有大量蛋白质、脂肪等营养成分，钙、磷、钾含量丰富，性平，味甘，有强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
最有营养的吃法：1.将莲子剥壳去芯。2.把猪肉或鸡肉切成合适的大小。3.将适量的水加入锅中，烧开，放入肉，莲子，姜片，煮至沸腾，小火慢炖半小时即可。
热心网友
时间：2022-03-02 21:34
莲子是莲的成熟种仁，性平，味甘涩，归脾、肾、心经。莲子具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中止带、止泻固精、益肾涩精之功，常用于夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等症。能够滋补元气，对于久病、产后或者老年体虚的患者，更是常用的营养佳品。
平时常用莲子煲汤、煲糖水、煲粥，或泡茶、做点心，做点心像莲肉糕就是比较著名的一个点心。莲子生吃肉质比较细嫩，去掉中间的莲心，直接放在嘴里食用就可以，能够清心除烦、镇静安神。莲子煮粥吃，可以和桂圆、红枣，还有枸杞子、百合、山药、银耳等滋补食品一起煮食，可以起到健脾安神、止泻固精的作用。莲子还可以做汤喝，莲子与绿豆再放入冰糖来煮水喝，能够起到清热解暑、解毒散热的功效。
