去哪学习烤冷面技术/东北烤冷面做法
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发布时间：2022-04-22 00:09
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热心网友
时间：2024-03-04 18:37
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。海南新东方就可以学。
1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
3、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
4、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
5、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
6、涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。
7、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）
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时间：2024-03-04 18:37
烤冷面做法
将做好的面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋（也可以不加），然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱，芝麻，孜然。再翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋精和酸甜醋。
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时间：2024-03-04 18:38
去哪学，当然是去品牌大、实力强、设备好。学生多、老师多。不要试学的那种，易骗容人。保酒店就业。这样的学校去学了啥。还有就是一定要到学校实地去比较才决定，最好的。一个学校好坏。看师资看品牌看环境看质量看口碑最重要的是看就业
热心网友
时间：2024-03-04 18:38
东北烤冷面是东北的特色街头小吃，在夜市，学校，市场，商场旁，都可卖，非常的好吃，深受大人小孩喜欢，可以再烤冷面里加鸡蛋加火腿肠，可以烤，还可以油炸，这个小吃在北方大街小巷无人不知无人不晓！味道极美，口感极佳！ 不知什么时候，东北烤冷面也出现在蚌埠的街头，成为年轻人的新宠，吃过一次之后觉得很简单，从淘宝买了冷面自己在家制作更加干净又实惠。
主料：鸡蛋 2个、火腿肠 1根。
辅料：香菜适量。
调料：油 适量、甜面酱 适量、辣椒酱 适量。
注意：各种小吃开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。
烹饪步骤 10步
步骤1、准备好所有的食材。
步骤2、甜面酱，辣椒酱各一勺·混合备用。
步骤3、香菜切碎，火腿肠切片。
步骤4、平底锅加少许油，放入一张烤冷面小火煎至。
步骤5、冷面稍微变软，在上面打入一个鸡蛋。
步骤6、把鸡蛋均匀涂抹在冷面上面继续煎至。
步骤7、然后把冷面翻面继续煎至。
步骤8、在冷面上面刷上一层调好的酱料。
步骤9、在撒上香菜和火腿。
步骤10、然后把冷面卷起切段即可食用。
小贴士
煎至冷面要用小火，冷面本身是有些发硬的，煎至的时候会变软，不过时间长了会有些发硬，这个时候可以再锅边周围撒上一些清水，冷面就会变软口感也更好。
