发布网友 发布时间:2022-04-20 12:17
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热心网友 时间:2023-10-07 16:04
拆烧是江南地区的叫法!是一种红色酱肉,全精肉,一般当冷盆使用,味道甜,食用地区(上海,苏南,浙北,其它地方还真没有!)叉烧是广东地区的叫法!是一种烧制肉类,五花肉,一般当菜或当饭浇头食用,味道不甜!食用地区(南方六省皆有,北京也有)两种肉类制作方法不一样,口感不一样,味道不一样,拆烧是全甜的(红色酱),叉烧是使用叉烧酱,请大家不要看网上瞎说!