火腿和杏鲍菇如何炒

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:58

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热心网友 时间：2023-06-30 01:29

主料

杏鲍菇          400g                火腿肠           4根

葱                 3g                      姜                1g

辅料

油                20g                    盐               4g

糖                5g                    生抽              1勺

鸡粉            1勺

步骤

1、杏鲍菇切厚片，放入滚水中煮出浮沫后再煮3分钟，放入冷水中冷却后用纱布包住杏鲍菇挤干水分，放在盘子里备用；

2、葱切段，姜切丝；

3、火腿肠切切片；

4、热锅冷油放入葱姜爆香

5、放入火腿片炒香，油少粘锅的话少加一点水

6、加入杏鲍菇片炒匀

7、加入老抽，生抽，糖，盐和鸡粉，少量的水，炒干水分，杏鲍菇也入味了，装盘即可

小贴士

杏鲍菇汆烫可以去除本身不是很好的味道

热心网友 时间：2023-06-30 01:29

火腿杏鲍菇

非常简单的菜，我很懒，太复杂的难得搞，大家愿意的话可以学我。
超级喜欢杏鲍菇的味道，老大嫌口味淡了（总要吃点清淡滴啊～哼哼～不爱拉倒～）偶一个人包干～爽～

材料

火腿，杏鲍菇，红辣椒，葱花，盐，鸡精

做法

1.火腿肠切大片，杏鲍菇同样大片（被我在超市遇见大个滴，真是爱S啦～），红辣椒切小圈（装饰作用），葱花～
2.热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒，炒出汁～
3.接着下火腿片一起翻炒～
4.撒盐调味，撒鸡精和葱花就OK了！