发布网友 发布时间:2022-04-20 11:58
共2个回答
热心网友 时间:2023-06-30 01:29
主料
杏鲍菇 400g 火腿肠 4根
葱 3g 姜 1g
辅料
油 20g 盐 4g
糖 5g 生抽 1勺
鸡粉 1勺
步骤
1、杏鲍菇切厚片,放入滚水中煮出浮沫后再煮3分钟,放入冷水中冷却后用纱布包住杏鲍菇挤干水分,放在盘子里备用;
2、葱切段,姜切丝;
3、火腿肠切切片;
4、热锅冷油放入葱姜爆香
5、放入火腿片炒香,油少粘锅的话少加一点水
6、加入杏鲍菇片炒匀
7、加入老抽,生抽,糖,盐和鸡粉,少量的水,炒干水分,杏鲍菇也入味了,装盘即可
小贴士
杏鲍菇汆烫可以去除本身不是很好的味道
热心网友 时间:2023-06-30 01:29
火腿杏鲍菇
非常简单的菜,我很懒,太复杂的难得搞,大家愿意的话可以学我。
超级喜欢杏鲍菇的味道,老大嫌口味淡了(总要吃点清淡滴啊~哼哼~不爱拉倒~)偶一个人包干~爽~
材料
火腿,杏鲍菇,红辣椒,葱花,盐,鸡精
做法
1.火腿肠切大片,杏鲍菇同样大片(被我在超市遇见大个滴,真是爱S啦~),红辣椒切小圈(装饰作用),葱花~
2.热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒,炒出汁~
3.接着下火腿片一起翻炒~
4.撒盐调味,撒鸡精和葱花就OK了!