鲤鱼炖豆腐怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-02-24 16:07
共3个回答
热心网友
时间：2022-02-24 17:36
鲤鱼烧豆腐的做法步骤：
1
准备材料：鱼去鳞剖洗干净备用，豆腐切块，放入盐开水中氽烫，姜切片，香菜切段，指天椒切斜刀，葱白切段。
2
大火热锅倒油，油热后火稍微调小一点，放入姜片，将鱼放在姜片上面煎，一面煎好后，小心用锅铲翻面继续煎至金黄。
3
水开后下入氽烫过的豆腐，继续烧，如果味道不够可以加盐，趁烧的时候将香菜的粗茎放在碗底，然后关火，鱼肉、豆腐连汤一起盛入放了香菜的碗中，最后将香菜叶撒在上面，完成。
注意：
鱼煎至两面金黄，放入指天椒、花椒、豆瓣酱、葱白、白酒，加适量水稍微炖一下。
热心网友
时间：2022-02-24 18:54
鲤鱼头剖开洗净，豆腐切块，香菇泡发，葱姜蒜切末。
起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱，煸鲤鱼头片刻。
放1碗水、料酒、酱油、豆腐、香菇，焖煮10分钟。
放盐和鸡精调味，收汤即可。
热心网友
时间：2022-02-24 20:29
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，用料
鲜鲤鱼 1条
豆腐 500克
姜 6片
葱 三根
油 适量
盐 5克
白酒 15克
白醋 5克
白胡椒粉 适量
薄荷叶 一枝
15、出锅了，根据自己的口味适当加白胡椒粉和盐就可以享用了哦。
