家常红烧茄子的做法是什么?

发布网友 发布时间:2022-02-20 10:37

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热心网友 时间:2022-02-20 14:20

大蒜洗净剁成蓉。

2.碗内放白糖和生抽。

3.将白糖生抽于蒜蓉兑在一起,并加入适量水

4..茄子洗净,去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。

5.香菜切段备用。

6.锅内入油,将茄子煎至两面金黄。

7..将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。

8.倒入茄子中,快速翻炒一下。

9..出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好。

对于提倡素食主义的朋友们,红烧茄子无疑是一道简单易做又美味的佳肴,同时还具有健康功效,茄子具有清热、活血、消肿功效。香菜具有健胃、透疹、增强免疫力的功效,常吃对于身体都是有好处的。

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