莴笋炒肉片莴笋怎么切
发布网友
发布时间：2022-02-23 08:30
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热心网友
时间：2022-02-23 10:00
切薄片
食材
食谱热量：2076.5(大卡)
主料
莴笋三根
豆干3块
方法/步骤
1
莴笋切片，豆干切丝，猪肉切片，视情况而定量，愿意多吃哪一种都可以多准备点
2
葱切小段，蒜切碎，青椒切丝，姜切片或切碎都可以，本人不喜欢吃姜，就没有放姜在菜里
3
将切好的笋片放入热水中焯一下，方便炒的时候更容易熟，也去掉莴笋的青味，一两分钟即可，以免将莴笋煮的没有脆头，捞出备用
4
锅内放少量食用油烧热后将葱姜蒜放入热油中爆出香味
5
然后将肉片放入锅中翻炒，这里要注意，我放了酱油，有点错误，直接影响了后面整个菜品的颜色，炒莴笋可以不放酱油，保持原色菜炒出来会很好看
6
肉炒的七八分熟的时候依次放入豆干、青椒、笋片翻炒至全熟，放入适量食盐翻两下，一道莴笋炒肉片就完成了，即可装盘食用
END
注意事项
菜的多少依情况而定，喜欢吃肉可以多放点肉，如果不喜欢吃肉，把肉去掉就成了莴笋豆干
酱油还是不要放了，影响成色
热心网友
时间：2022-02-23 11:18
切薄片
