1、金桔是能带皮一起生吃的，吃金桔的时候直接连皮带果肉一起放入嘴中嚼食即可，金桔80%的维生素C都在皮上，营养价值较果肉更高，金桔连皮一起吃口感也会更加香甜。
2、吃金桔最好是连上皮，因为金桔几乎所有的维生素C都在金桔皮，金桔皮比金桔肉还要甜。金桔对理气化痰有很好的功效，咳嗽、气喘、痰多等病症的患者可以常吃金桔，这样可以起到很好的辅助疗效。喉痛发痒、咳嗽时喝金桔水要少放糖，糖放多了很容易生痰。