1、材料：玉米面和白面适量，比例是1:1，酵母适量，喜欢甜味的可以放糖。
2、做法用温水调匀酵母，然后将面粉加入和水揉成面团；
3、冬天放暖气旁发酵；
4、当面团发开，揪成大小适合的面团，团成圆形；
5、在蒸笼上摸少许油，防止馒头粘锅，醒十分钟左右；
6、冷水上锅，蒸30-40分钟左右关火焖一会儿开锅。