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清蒸青虾的做法大全

2023-04-26 来源:汇意旅游网

1、材料:沙虾500克,生姜1小块,蒜头3~4瓣,鲜味汁适量。

2、沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚。

3、蒜头和生姜分别剁碎。

4、蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟。

5、另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末。

6、加入适量鲜味汁,建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

7、大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可。

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