1、准备乌鸡半只、老椰子一个、红枣2个、枸杞子一小把、姜2片、盐适量。
2、乌鸡切成块,开水中煮一下,捞出来冲洗干净,沥干水备用。
3、椰子水倒出,敲破椰子壳,取出椰子肉,切成片,和姜片一起铺在炖盅底部。
4、把乌鸡肉码好,放入枸杞子和切片的红枣,加入一整个椰子的水,经过四小时的等待,好喝美味的椰子乌鸡汤出来了!