1、原料：子排、豆豉、生抽。
2、做法步骤：备豆豉和子排，将排骨斩件。
3、放进开水里过开水去血水。
4、再用清水冲洗数遍装碗里加盐合匀。
5、淋上生抽上色。
6、放上豆豉。
7、放进电压锅里。
8、调至排骨档即可。
9、豆豉排骨即成。