步骤1
准备食材：干墨鱼200克、熟猪肚100克、白酒1汤匙、青辣椒15克、红辣椒15克、姜1块、大蒜3片、油适量、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖5克、香醋1茶匙、盐1茶匙。
步骤2
干墨鱼用温水浸泡20分钟，撕去黑膜切丝备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
猪肚切丝备用。
步骤5
青辣椒切丝备用。
步骤6
红辣椒切丝备用。
步骤7
大蒜切片备用。
步骤8
起锅倒油，油热加入姜、大蒜，猪肚丝翻炒至变色。
步骤9
再倒入墨鱼丝、青红椒丝翻炒1分钟。
步骤10
然后加入香醋、蚝油、生抽、白糖翻炒至入味。
步骤11
最后加入盐调味，淋入白酒即可。