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银耳和什么一起吃好

2023-07-14 来源:汇意旅游网

银耳+黑木耳

银耳是有补肾、润肺、生津等功效的,而黑木耳有益气润肺、养血的作用,两者同食的话有补血补肾的功效。

拌双耳

材料:白木耳100g,黑木耳100g,白糖、食盐、胡椒粉、芝麻油少许

做法:

1、先把黑木耳和银耳用冷水泡,1个小时左右,然后将银耳和黑木耳去杂洗净,然后在沸水锅中焯一下捞出,投入冷开水中冲凉再捞出待用;

2、把食盐、白糖、胡椒粉、芝麻油制成调味汁,将调味汁浇在双耳上,拌匀即可。

银耳+鸭蛋

银耳有生津止咳、润肺、滋阴养肺、益气和血等功效,而鸭蛋有滋阴润肺、补中益气的功效,两者一起食用,可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症,对阴虚、头晕和皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。

银耳鸭蛋

材料:150克鸭蛋、20克银耳、15克冰糖

做法:

1、将银耳用水泡发后清洗干净,然后将银耳放入锅中,加入适量的清水,开火炖沸;

2、撒入冰糖,将鸭蛋磕进去炖至熟透即可。

银耳+莲子

银耳跟莲子搭配食用,可以帮助肠胃蠕动,减少脂肪吸收,有一定的减肥作用,而且具有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳莲子羹

材料:50克莲子、30克银耳、100克冰糖

做法:把莲子和银耳分别用清水泡发,捞起清洗干净后放进碗中,然后加入适量清水,在半小时后加入冰糖、红枣,同时将其放入蒸笼用武火蒸1小时即可。

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