1、西葫芦200克、鸡蛋150克、盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克 。
2、做法:鸡蛋打散加盐、味精搅匀;炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。