1、材料:鱿鱼干适量、酱油适量、盐适量。
2、鱿鱼干清水泡2个小时。
3、把鱿鱼干的骨拔下来。
4、切成小段。
5、空锅,中小火,不要放油。
6、把鱿鱼干下锅翻炒,把表面的水分炒干。
7、炒到锅底有点锅巴的时候,起锅。
8、把锅洗干净。
9、小火,油下锅。
10、下鱿鱼干翻炒,放盐。
11、炒到鱿鱼干的表面有点干,有香味就可以了。
12、最后放一点酱油上色,就可以起锅了。