1、长约一尺的本地辣椒,香辣美味。洗净切成辣椒圈备用。
2、炒锅上火放油烧热,放入花椒、蒜蓉炒出香味。
3、放入辣椒翻炒。
4、待辣椒炒至断生,放适量盐,继续翻炒。
5、将辣椒炒至变软,烹少许陈醋即可。