1、由于香肠发霉所以不能食用。发霉了说明已经变质了。
2、因为它已变质,食用后应避免引起肠胃炎,避免引起食物中毒。请勿食用变质食品,请勿食用霉变食品,勿食用过期食品。不要吃受污染的食物,避免引起不良后果,注意饮食卫生,不要乱吃东西。