1、餐厅现场人员管理，包括人力资源规划、培训、绩效以及值班和排班管理;
2、财务管理，包括成本管理、利润分析 、财务报表制作和整体财务资源管理;
3、订货管理、设备维护和质量管理;
4、品牌、公关、商圈等经营管理;