猪小排有哪些禁忌
2022-11-14
来源：汇意旅游网
猪小排具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，但要是没有掌握正确的吃法，也可能产生不良的影响，那么，猪小排有哪些禁忌？猪小排什么人不能吃？现在就跟着小编一起来看看吧！
猪小排有哪些禁忌
猪小排和竹笋一起吃：影响钙的吸收
猪小排和苦瓜一起吃：形成草酸钙阻碍钙的吸收
猪小排和乌梅一起吃：影响营养素的吸收
猪小排和鲫鱼一起吃：影响营养素的吸收
猪小排什么人不能吃
湿热痰滞内蕴者，血脂较高者慎食。
食用猪小排的注意事项
1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
2.生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了；另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。
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