2、土豆吸收法:饺子馅咸了,如果是包好后的饺子,可以在煮饺子的时候在水中放几片土豆,土豆对盐分有很好的吸收作用,在煮制的过程中,土豆会吸收一部分饺子馅中的盐分,在饺子煮好后,将土豆捞出,饺子馅就补救完成了。
3、白酒淡化法:饺子馅咸了,在煮饺子的时候可以加一些白酒,白酒会对饺子馅中的盐起到一定的稀释分解,有很好的淡化盐味的作用,并且在加入白酒煮好的饺子中,会有淡淡的酒香,会有增加食欲的效果。