养老服务中的信息技术应用有许多优势，包括但不限于以下几点：
提升服务效率：信息技术可以帮助养老机构实现信息化管理，提高工作效率，减少人力成本。例如，通过电子健康档案管理系统，可以实现健康信息的统一管理和快速查询，节约了查阅时间和纸质档案的存储空间。
提高服务质量：信息技术可以帮助养老机构实现个性化服务，根据老人的健康状况和生活习惯，提供定制化的养老服务。同时，通过数据分析和监控系统，可以及时发现老人的健康异常或安全风险，提高对老人的关怀和保障。
促进信息共享与互动：信息技术可以帮助养老机构与老人、家属、医疗机构等各方实现信息共享和互动。比如，通过智能健康监测设备和APP，老人的健康数据可以实时传输给养老机构和家属，方便关注老人的健康状况。
提升管理水平：信息技术可以帮助养老机构实现精细化管理，包括人员管理、物资管理、财务管理等方面。通过ERP系统和大数据分析，可以帮助管理者及时了解机构运营情况，做出科学决策，提升管理水平和服务水平。
在实际应用中，可以借鉴一些成功的案例，如某养老机构引入了智能床垫，通过监测老人的睡眠质量和活动情况，及时发现老人的健康问题，提供个性化的护理服务，取得了良好的效果。同时，也可以结合当前的信息技术发展趋势，如人工智能、物联网等技术，不断完善养老服务中的信息化建设，为老人提供更好的关怀和服务。