1、盐蛋蛋本来就是熟的,因而不需要太多时间,直接将盐蛋放入碗中再放入锅中,蒸大概5分钟即可。
2、盐蛋常见为咸鸭蛋,是由鸭蛋腌制而成。鸭蛋又称为鸭卵、鸭子、鹜实,性凉,味甘,归肺、大肠经。
3、功效作用:滋阴,清肺,平肝,止泻。
4、适用人群:鸭蛋与银耳、冰糖煮着吃可用于上火、咳嗽痰少、咽干口渴的人群;煮着吃可用于鼻出血、头胀头痛的人群;做成汤可用于产后腹泻的妇女。