摘要:原浆酒是发酵而成,未经勾兑的原始酒液,市面上也有经过陈酿综合酒质的原浆酒,有一些朋友比较爱喝,原浆酒的种类较多,一般价格要看原浆酒的度数、年份、容量、品牌等,普通的大概在一两百元一瓶左右。有的原浆酒虽然号称是原浆原液,但实际上是酒精勾兑的,可以通过冷藏法、稀释法、空杯法、品尝法来鉴别。下面一起来了解一下原浆酒多少钱一瓶吧。
一、原浆酒多少钱一瓶
原浆酒是粮食通过酒曲发酵成酒、不勾不兑的原始酒液,市面上的白酒基本上都是用自己的原浆酒调出来的,市面上可以喝的原浆酒大多是经过陈酿来综合酒质的,很多朋友比较爱喝,那么原浆酒的价格是多少钱一瓶呢?
原浆酒的范围比较广,而且原浆酒的种类比较多,并不是只有一种原浆酒,所以价格通常不是固定的,其具体价格要看原浆酒的度数、年份、容量、品牌等方面,普通的一般是一两百元一瓶的样子,年份久的更贵。(以上价格来源网络,仅供参考)
二、如何鉴别原浆酒的真假
市面上的原浆酒有很多,不过并不是所有的都是真正的原浆酒的,要注意分辨,原浆酒的鉴别方法主要有以下几种:
1、冷藏法
原浆酒里含有脂类物质,在10°C以下时,会结晶、凝固,用玻璃瓶装酒,放到冰箱冷冻时,半天就有凝结现象,放到冷藏室需要3天;假原浆酒一般是勾兑的,不会有此现象,有一些勾兑酒会加一点原浆酒,遇冷也会有少许絮状物质出现,但不会很多,一般酒液在10°C以下时,出现的絮状物质越多,说明原浆酒成分越多。
2、稀释法
把酒倒入酒杯中,酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水,勾兑酒加入纯净水后,酒的颜色不改变,澄清透明;而原浆酒加入纯净水后,颜色改变成白色,呈浑浊状,酒体不透明。
3、空杯法
原浆酒中的脂类物质不易挥发,将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,10分钟左右再闻酒杯,无酒香味的是酒精勾兑酒,有粮香、曲香、酒香、糟香味的是原浆酒,空杯留香越久越浓,原浆酒的含量也就越高。
4、品尝法
原浆酒是由粮食和酒曲发酵而成,故有酒曲的味道,香味较浓,后味有一点儿酸、苦、涩,酒后晕的比较快,清醒也比较快;假原浆酒是酒精和香精勾兑而成,口感较好,后味没有酸、涩、苦的味道,酒后晕的较慢,清醒也较慢,酒后易头疼难受。