【原料】
白萝卜1/4条、稠粥1碗、金华火腿75克。
【调料】
鲜汤700克、胡椒粉1/4小匙、鸡粉1/2小匙。
【做法】
1、白萝卜洗净，去皮， 切成长方形厚片，中间再横切一刀成夹刀片， 火腿也切成薄片， 分别夹入萝卜中备用。
2、锅中倒入衅汤、胡椒扮，鸡粉，放入萝卜火腿夹， 煮20分钟， 加入稠粥煮沸，再加入鸡粉， 调好口味， 出锅即可。
【营养价值】
白萝卜营养丰富，且有药用价值。中医认为，白萝卜味甘辛，性平，无毒，具有下气清食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的功效；而火腿有开胃、生津等功效。