头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。正常人从35岁开始，毛发色素细胞开始衰退。而有的人20来岁就白了，医学上称“须发早白”、“少年白发”，俗称“少白头”。
专家谈少白头：少白头是早衰吗
少白头是一种病吗？
专家解读：少白头不能统称为疾病，这要看情况。如果是先天基金决定的，少白头就不是病;如果是后天失调、头发营养变异引起的，那就属于病态，需要治疗。
少白头是一种早衰标志吗？
专家解读：少白头如果是基因决定的不算早衰标志，如果是因为身体营养功能障碍，中医认为的肝肾不足、精血亏虚所致，则提示身体机能提前开始衰老。
人体衰老的顺序？
衰老是人的一生中不可避免的几件事情之一。一切都在随着时间变化，尽管有人认为年龄并不重要，但是自有记载以来，人们都在不停地寻找青春永驻的秘诀，并且为了留住青春，人类还曾试验过一些很疯狂的办法。
综合来讲，是从生殖器官开始衰老，体现在生殖功能减弱直至丧失;然后是大脑，体现在记忆力减退;再次是消化系统;免疫系统;最后是呼吸系统。
专家谈少白头：少白头是早衰吗
少白头是血热导致的吗？
专家解读：中医认为“发为血之余”，肝肾藏精血，因此毛发的营养情况离不开肝肾失调和精血亏虚。
常见的原因有：血热伤阴、肝肾不足、气血亏虚都可以导致毛发早白。
头发的营养来源于血，血热生风，灼伤阴精，导致毛发失去营养只是其中一种原因。
西医认为，少白头和精神过度紧张、用脑过度等因素也有关，您认同这样的说法吗？
专家解读：西医和中医其实有相通之处，所谓的精神紧张属于中医的情志不调，情志不畅可以郁而化火，因此可以出现中医所说的“血热”症;
营养不良相当于中医的肝肾不足、气血精液亏虚，而用脑过度和中医说的“思虑过劳，易伤心脾”常耗伤心血、损伤脾气，最终导致气血不足，毛发失去濡养。
以上几种原因无论从中医还是西医角度都是常见的病因。
专家谈少白头：少白头是早衰吗
有的人少白头从十几岁就开始了，有的人从20-30岁开始出现，而且有的人白发很多，有的人白发很少，造成这些差异的原因是什么？
专家解读：关于少白头每个人表现是不一样的，正常人任何年龄段都可以长一些白头发，如果不是长得特别多，或者逐渐呈增加趋势，不能算少白头。
此外，临床上如内分泌疾病垂体病变、免疫失调疾病白癜风、慢性消耗性疾病、白化病、营养不良等都可以出现少白头。
除了根据年龄去判断，也应该结合自身不适症状或者病史、病因。
专家谈少白头：少白头是早衰吗
中医有个原则叫做“未病先防，已病防变”，有些病在年轻的时候及时处理了，好过在加重的时候治疗。俗话常说“小洞不补大洞吃苦”，也是一个道理。
有人说多吃黑色食物可以缓解少白头，是这样吗？
专家解读：因为从中医角度来说，黑色入肾经，因此黑色食物多有补肾益精的功效，而有些少白头是肝肾精血亏虚导致，因此有一定的道理。但是并不能完全认同，毕竟任何理论的成立都有一定的条件性，不能一概论之。
从饮食来说，微量元素、维生素、酪氨酸等与头发的颜色有密切关系，多摄入含铁和铜的食物如肝脏、木耳、海带、芝麻、坚果类等;多摄入富含维生素B族的食物如谷类、豆类、蔬菜等;多摄入富含酪氨酸的食物如肉类、鱼类等。可见其实饮食还是结构合理，多元化的更好，不要盲目追求黑色食物。