用白菜都可以做土豆白菜汤,材料:土豆两个、手撕大白菜叶子一盘、大葱一段 、盐、味精、油各适量。
具体做法:1、土豆削皮,并切成小拇指粗细的土豆条,然后冲洗沥干备用;
2、取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用;
3、起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡菜头,手撕成片,大葱切丝备用;
3、起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干;
4、下入土豆条,转中火煸炒至土豆变色变软;
5、添加没过材料的热水,转大火烧开后,再转小火炖煮至汤浓;
6、下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂;
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