火锅发热包中所含的主要物质为生石灰、活性炭、铁粉、铝粉等，其中所含的生石灰在接触水分之后会释放出大量的热量，从而达到加热食物的目的。
如果是自热火锅的话那么一般会分为上层结构和下层结构，而发热包就是放在下层结构中的，一般只需要将发热包拆开之后放在里面，再倒入适量的水，这样就能够发热产生蒸汽了，最后再将需要加热的食物放在上面，盖好盖子就可以了进行加热了。
食品专用发热包有毒吗一般不会。
如果是正规厂家生产的食品专用发热包，那么在正确的方法下使用是没有毒性的，也不会对人体造成伤害，不需要太过于担心。
但是因为发热包在发热的过程中会产生大量的高温水蒸气，所以使用的时候需要注意安全，放好发热包之后需要立即将食物放上去，否则等到蒸汽太多的时候就有可能会烫伤皮肤，如果是操作不熟练的建议最好是戴上隔热手套。
火锅加热包不热怎么回事1、没有加水：火锅加热包中的主要成分是生石灰，这种物质在接触水之后会生成熟石灰，并释放出大量的热量，但是在没有接触水的时候是不会发热的。
2、质量不好：一般火锅加热包中会添加一些其它物质，比如碳酸钠、氯化钙等盐分，来吸收渗入包装内的微量水分，如果加热包的质量不好或者放置的时间过长时，生石灰就会逐渐失去作用，不再发热。
发热包15分钟后要拿出吗不用。
发热包在接触水分5-10秒左右就会开始升温，温度可高达150摄氏度，时间可持续15-20分钟左右，之后再逐渐慢慢降低温度，60分钟之后大约可以降至60摄氏度，整个加热过程大约可持续120分钟左右。
所以在发热包发热15分钟左右的时候是不需要将其取出的，此时的温度比较高，用手去直接接触的话会被烫伤，直接将其放在下层结构中慢慢加热就可以了，而且还能起到保温的作用。