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餐厅经理岗位职责 篇16

来源:汇意旅游网

  1、包含前台服务员的全部工作内容。

  2、协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。

  3、检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责,仪表仪容是否达到酒店标准要求。

  4、控制房态,达到收益最大化,并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店。

  5、掌握监控和酒店安全状况动态信息,发生安全和意外事件时,负责保护好现场,组织临时救护。

  6、负责处理宾客对酒店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归。超过职责权限,及时请示总经理助理。

  7、主动征询和收集宾客意见和建议。

  8、负责对各处交来的.宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。

  9、负责按照酒店各项应急方案,及时处理应急事件。

  10、按规范做好交接班工作,并及时落实交接工作。

  11、负责前台客用印刷品、客用物品、小商品,大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台消耗品进行盘点及编制预算,制作相应报表交总经理助理审核。

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