海绵蛋糕的制作方法：
配料：鸡蛋5个、低筋粉100克、牛奶30克、油30克、白糖100克
工具：电动打蛋器、长柄刮刀、电子称、面粉筛、量勺
烘焙：150度60分钟
制作方法：
1、 称出适量的面粉和白糖。
2、 鸡蛋打入碗中，加入100克白糖，用打蛋器3档最后转1档打发打至能在上面写出8字不能很快消失（如天冷，可以隔着热水打）。
3、 把面粉为三次加入打发好的鸡蛋液中，用长柄刮刀由下往上反复搅拌均匀
4、 加入牛奶和油的混合物。
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