专利名称：一种富含营养成分的功能性面粉专利类型：发明专利发明人：张贵民,李涛,陈佳丽申请号：CN201710269557.9申请日：20170424公开号：CN108719752A公开日：20181102
摘要：本发明涉及一种面粉及采用该面粉制备而成的馒头，面粉由以下重量份数的原料组成：小麦粉100份、大豆低聚糖2～20份、菊粉2～20份。实验表明本发明的面粉能够促进益生菌的生长繁殖，调节肠道微生态平衡，利于人体润肠通便，安全排毒，提高机体免疫力，保护肝脏，调节脂肪代谢、降低血压，降低血糖。采用本发明的面粉制备而成的馒头外观色泽好，热量值低，产品口感好，热量值低，营养价值高。
申请人：鲁南制药集团股份有限公司
地址：276005 山东省临沂市红旗路209号
国籍：CN
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