浅谈沼气及其发酵物在生态农业建设中的综合利用

作者： 梁勇

来源：《河南农业·综合版》 2013年第15期

许昌市农村能源站

梁勇

一、沼气综合利用在保护农业生态环境及发展农业生态中的作用

沼气能是由生物物质发酵转变而成的能量，是解决当前农村能源不足极为重要的措施。沼气的综合利用对促进生态农业建设、保护农业生态环境的作用主要表现在以下几个方面：首先，沼气是生态农业的组成环节。在以禽、畜为主体的生态农业建设中，需要用沼气技术来消除生产过程中产生的有机废弃物，以实现生物质能的多层次循环利用，实现无污染、无废弃物生产，从而达到发展生产、净化环境的目的。其次，沼气综合利用能积极参与生态农业中的物质和能量的转化，为废弃物、污染物的无害化、资源化处理，以及系统能量的合理流动提供条件，保证了生态农业系统内能量的逐步积累，增强了生态系统的稳定性。再次，沼气综合利用还可增加生态系统环节，延长系统的食物链，从而拓宽有机质能量的循环利用途径，优化生态系统的内部结构，进一步增强生态农业系统内物质循环和能量流动的基础。总之，沼气的综合利用，不仅能保护与增值自然资源，加速物质循环与能量转化，发展无废料、无公害农业，而且能为人类提供清洁的食品，为农业提供优良的生态环境。

二、沼气及其发酵物在生态农业建设中的综合利用

（一）沼气的综合利用

1、把沼气通入种植蔬菜的大棚或温室内燃烧，利用沼气燃烧产生的CO2 进行气体施肥，不仅具有明显的增产效果，而且生产出的是无公害蔬菜。

2、用沼气孵化苗禽，能克服传统的炭孵、炕孵工艺所造成的温度不稳定和CO中毒现象。

3、利用沼气贮粮防虫。沼气中含有60%左右的甲烷，35%左右的CO2和氮气、氢气等微量气体。当这些气体的数量增多、浓度升高时，就会形成一种缺氧窒息的环境。当向储粮装置内输入适量的沼气并密闭停留一定时间时，即可排除空气，使害虫因缺氧而窒息死亡。

4、沼气还可贮藏水果。利用沼气中甲烷和CO2含量高、含氧量极低、以及甲烷无毒的特性，来调节贮藏环境中的气体成分，造成一定的缺氧状态，以控制水果的呼吸强度，减少养分消耗，从而无虫保鲜，达到产品增值的目的。用沼气保鲜苹果、柑桔等水果，贮藏期长、好果率高，而且成本低、无药害，外观、硬度、甜度等基本保持鲜果风味。

（二）沼液的综合利用

1、沼液是含有水溶性及多种养分的速效肥料。长期施用沼液肥可促进土壤团粒结构的形成，使土壤疏松，增强土壤保水保肥能力，改善土壤理化性状，提高土温，使土壤有机质、全氮、全磷及有效磷等养分均有不同程度的提高。我们对主要作物玉米、小麦进行等量沼液与敞口池粪水肥效对比试验，结果是施用沼液比施用敞口池粪水粮食增产7.4%~18.9%。同时，施用沼液对农作物病虫害有防治和抑制作用，而且减少污染，降低了用肥成本。

2、沼液用作添加剂喂猪效果好。因为沼液中含有多种常量和微量元素，特别是氨基酸的含量十分丰富，而且均为可溶性营养物质，易于消化吸收，从而满足猪的生产需要。

3、沼液喂鸡。 沼液喂鸡是用沼液替代一部分水供鸡食用。一种喂法将沼液拌合在鸡饲料中饲用，另一种方法是与清水混合后供鸡饮用。一是肉鸡的沼液饲喂方法：饲喂前肉鸡注射新城疫苗1系。每只鸡每天喂饲料1.12kg。沼液添加量为每只鸡每天0.30kg。饲喂沼液90d后比不添加沼液的鸡重34%左右。二是蛋鸡的沼液饲喂方法：将沼液与清水按3∶7混合后供鸡食用，产蛋率提高8%左右。

4、利用沼液浸种。沼液中含有大量的腐植酸铵、各种维生素、生长素和作物所需的氮、磷、钾微量元素以及微生物分泌的多种活性物质，这些可溶性营养物质都会因渗透作用而不同程度地被种子吸收，能有效激活种胚和胚乳中的酶源，增强酶的活力，催进促芽和刺激生长，使种子从休眠萌芽以至成苗过程中加速养分转化，促进代谢。利用沼液浸种，能提高种子发芽率和成秧率。

5、用沼液进行根外追肥，其营养成分可直接被果树和作物茎叶吸收，参与光合作用，从而增加产量，提高品质，同时增强抗病和防冻能力。

沼渣含有较全面的养分和丰富的有机物，其中有机质36%~49.9%、腐植酸10.1%~24.6%、粗蛋白5%~9%、全氮0.8%~1.5%、全磷0.4%~0.6%、全钾0.6%~1.2%，还有一些富含矿物质的灰分，是优质有机肥料。

沼渣单作基肥效果很好，若和沼液浸种、根外追肥相结合，效果更佳，还可使作物和果树在整个生育期内基本不发生病虫害，从而减少化肥和农药的施用。用沼渣栽培蘑菇，发菇快、菇质好、杂菌少，产量较传统培养料增产10%以上。沼渣饲养蚯蚓，生产配合饲料等已被广泛运用，效果很好。

沼渣栽培蘑菇。沼渣养分全面，酸碱度适中，质地疏松保墒性好是人工栽培蘑菇的上好培养料。沼渣栽培蘑菇具有成本低、效益高、省料等优点。

目前，沼气的综合利用领域在不断拓宽，全国60%以上的沼气户发展以沼气为纽带的农村庭院经济；有利于改善农民居住环境，提高农民的健康水平和生活质量；能大幅度减轻农村畜牧养殖业带来的污染。经过一定实践检验，是以沼气为纽带的北方“四位一体”生态模式和南方“猪、沼、果”生态模式， 这两种模式能较好地解决农业生产中大量使用化肥、农药、添加剂、畜牧粪便等物质引起污染严重、环境恶化、资源枯竭、食物中毒等问题，达到生态、经济、社会三大效益的协调统一。