福 州 黎 明 职 业 技 术 学 院
学 期 授 课 计 划
2017 - 2018 学年度第2学期
系部名称: 商务系 课程名称： 发动机机械系统检修（实践） 课程性质: 专业课 专业名称： 汽车检测与维修技术 上课班级、人数： 17汽修 44人
本学期学时数： 80（理论： 32学时；实验 48学时）
任课教师： 郑锋
2018年3月4日
福州黎明职业技术学院学期授课计划表（2017- 2018学年度第二学期）
教书名 《发动机机械系统检修》 出版时间 2017.5 编著者 林平 本教材材 共 1 册，本学期使用 1 册，内含 7 章（课） b1
8A Uni--20--20学年第一学期工作计划9864 序号 编著者 书名 出版社 出版时间 参 1陈家瑞，汽车构造（上册））， 人民交通出版社，2006. 考 2汤定国，汽车发动机构造与维修，人民交通出版社，2005. 3霍尔德曼，汽车发动机理论与维修 中国劳动社会保障出版社，2006。 书 4 A.E.斯卡沃勒尔，汽车构造原理与维修应用，机械工业出版社，2005. 目 5日本GP企业，汽车构造，人民交通出版社，2005. 6丰田汽车公司，汽车动力总成维修，高等教育出版社，2006 本课程考核方式： 考试 ；课程的学期成绩构成：期中考占 10% ，期末考占 考核 40% ，实践成绩占 20% ，平常成绩占30% ，其他成绩占 。期末考试或考查的具体方式： 实操考试 根据 《酒水知识与调酒技术》 课程标准制定本授课计划。 本 课 根据《汽车发动机机械系统检修》课程教学大纲的要求，本学期的教学目的和要求程 包括以下内容： 教 1、发动机的基础知识； 学 2、维修工具基础知识，常用物品认知、常用工具、设备的使用方法； 目 标 对教材 1、根据学生的实际水平以及实训室现有条件，合理选择教材章节，适当增加具体处案例 理意 减少理论原理部分的内容，以够用为度，以树立汽车及其行业的整体概念为目标。 见 2、加大实训比重，以实操考核作为最终的成绩评价手段； 及教 学 措施 授详见授课进度表 b2
8A Uni--20--20学年第一学期工作计划9864 课进度情况 教 研室主 任意见 签字： 年 月 日
福州黎明职业技术学院授课计划表（授课进度表）
共 3 页第 1 页
授 课周星节课 教学章节及教学要点 备注 次 次 期 次 形 式 1 第一章 发动机总体构造 311 一 实训 （1）发动机的基本结构 .5 -3 （2）发动机的分类 第二章 调酒师概述 1 （1）调酒师概念 1讲授 2 3四 （2）调酒师的要求 —2 .6 （3）调酒工具的介绍 实操：认识调酒工具名称 1 第三章 酒吧概述 讲授 3 3四 （1）酒吧概念、分类 实训 .7 （2）酒吧结构 b3
8A Uni--20--20学年第一学期工作计划9864 （3）酒吧设备和工具 实操：认识玻璃杯 第四章 非酒精饮料 3 3讲授 （1）饮料的概念 4 1四 、4 实训 （2）饮料的分类 0.5 实操：尝试各种饮料口味 第五章 蒸馏酒 （1）白兰地 （2）威士忌 （3）金酒 （4）伏特加 （5）朗姆酒 4 3讲授 （6）特基拉 5 1四 、4 实训 （7）中国白酒 0.12 第六章 酿造酒 （1）葡萄酒 （2）啤酒 （3）黄酒 （8）清酒 实操：尝试各类酒水口感 授课形式包括讲授、复习、讨论、实训、实验、作业等形式，请老师按照实际上课形式选择填写。
福州黎明职业技术学院授课计划表（授课进度表）共 3 页第 2 页
授 课周星节课 教学章节及教学要点 备注 次 次 期 次 形 b4
8A Uni--20--20学年第一学期工作计划9864 式 第七章 配制酒 4 四讲授 （1）开胃酒 6 13、4 （2）甜品酒 0.19 （3）利口酒 （4）中国配置酒 第八章 鸡尾酒品鉴 5 讲授 （1）鸡尾酒的历史 7 10.2四 3、4 实训 （2）经典鸡尾酒品鉴 6 实操：指导使用各类调酒工具 9 干马天尼 8 四 3、4 实训 实操：示范调配鸡尾酒11.2 摇和法和调和法 10 9 四 3、4 实训 半期考 11.9 10 6 讲授 第九章 鸡尾酒饰品 11.1实训 （1）水果介绍 6 （2）花饰品介绍 四 3、4 （3）罐头饰品介绍 实操：选用时令水果进行饰品制作 校园内取一定绿色植物及花卉 11 7 实训 实操：调配鸡尾酒1曼哈顿 11.2 2 长岛冰茶 四 3、4 3 7 3.4 实操：调配鸡尾酒：1玛格丽特 12 11.3四 实训 2青草蜢 0 b5
8A Uni--20--20学年第一学期工作计划9864 8 3、4 实操：调配鸡尾酒 杰克可乐 13 四 实训 11.7 示范兑和法 8 讲授 酒水知识复习 14 11.1四 3.4 实训 实训 调酒手法复习 4 16 12.215 四 3、4 实训 实操考试 1 授课形式包括讲授、复习、讨论、实训、实验、作业等形式，请老师按照实际上课形式选择填写。
面对强大的对手，明知不敌，也要毅然亮剑，即使倒下，也要化成一座山
b6
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容